नियमित रूप से किशमिश खाने से क्या फायदे होते हैं?
किशमिश बहुत पौष्टिक सूखे मेवे हैं जो आयरन को पूरक कर सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं, मलाशय के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, और बहुत कुछ। गर्भवती महिलाओं का किशमिश खाना शरीर और भ्रूण के लिए अच्छा होता है।इसके अलावा, शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय के डेंटल सेंटर की प्रोफेसर क्रिस्टीन वू का मानना है कि किशमिश खाने से न केवल दांतों को नुकसान पहुंचता है, बल्कि इससे दांतों को कीटाणुरहित करने का भी असर होता है। दांत। आइए किशमिश खाने के कुछ फायदों के बारे में विस्तार से जानते हैं।
किशमिश के पोषण संबंधी लाभ:
किशमिश में आयरन और कैल्शियम की मात्रा बहुत समृद्ध है। यह बच्चों, महिलाओं और कमजोर एनीमिया रोगियों के लिए एक अच्छा पौष्टिक उत्पाद है। यह रक्त, गर्म किडनी को पोषण दे सकता है और एनीमिया और थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का इलाज कर सकता है। इसमें बड़ी मात्रा में ग्लूकोज होता है, जिसका मायोकार्डियम पर पोषण प्रभाव पड़ता है और कोरोनरी हृदय रोग के रोगियों की रिकवरी में मददगार होता है। किशमिश में कई प्रकार के खनिज, विटामिन और अमीनो एसिड भी होते हैं।नियमित भोजन से न्यूरस्थेनिया और अत्यधिक थकान पर अच्छा टॉनिक प्रभाव पड़ता है, और यह महिलाओं के रोगों के लिए एक अच्छी खाद्य चिकित्सा भी है।
नियमित रूप से किशमिश खाने से क्या फायदे होते हैं?
(1) किशमिश एस्पिरिन की तुलना में घनास्त्रता को बेहतर ढंग से रोक सकती है, और मानव शरीर के सीरम कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम कर सकती है, प्लेटलेट्स के सामंजस्य को कम कर सकती है, और हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय रोगों की रोकथाम पर एक निश्चित प्रभाव डालती है।
(2) किशमिश में ग्लूकोज, कार्बनिक अम्ल, अमीनो एसिड और विटामिन मस्तिष्क की नसों पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं, और नियमित सेवन न्यूरस्थेनिया और अधिक थकान के लिए भी फायदेमंद है।
(3) लंबे समय तक धूम्रपान करने वाले अधिक किशमिश खा सकते हैं। किशमिश न केवल फेफड़ों की कोशिकाओं को डिटॉक्सिफाई करने में मदद कर सकती है, बल्कि एक एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव भी डालती है, जो सांस की सूजन, खुजली और धूम्रपान के कारण होने वाले अन्य लक्षणों से राहत दिला सकती है।
(4) किशमिश का कमजोर रोगियों, धमनीकाठिन्य और नेफ्रैटिस रोगियों के पुनर्वास पर सहायक प्रभाव पड़ता है।
(5) जो लोग फिट रहना चाहते हैं उन्हें पता होना चाहिए कि किशमिश एक ऐसा फल है जिसे खाने के बाद वजन बढ़ाना आसान नहीं है। महिलाएं प्रतिदिन दस से अधिक किशमिश का सेवन करती हैं, जिसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, जो न केवल वजन घटाने के उद्देश्य को प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि हृदय स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाते हैं।
(6) किशमिश एक पौष्टिक भोजन है, जो शुष्क और कमजोर गठन वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। वे भूख को तेज कर सकते हैं और भूख बढ़ा सकते हैं, और कमी को दूर करने, उल्टी से राहत देने और एनाल्जेसिक के प्रभाव पड़ सकते हैं।
(7) किशमिश का कैंसर रोधी प्रभाव विशेष रूप से स्पष्ट है। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अंगूर उगाते हैं और अधिक अंगूर खाते हैं, उनमें कैंसर की घटनाएं भी काफी कम हो जाती हैं। यह मुख्य रूप से इसलिए है क्योंकि इसमें एक एंटी-कैंसर ट्रेस तत्व (रेस्वेराट्रोल) होता है, जो स्वस्थ कोशिकाओं को कैंसर बनने से रोक सकता है और कैंसर कोशिकाओं को फैलने से रोक सकता है। अंगूर के छिलकों और अंगूर के बीजों से भरपूर इस तरह का रेस्वेराट्रोल अंगूर में सबसे महत्वपूर्ण घटक है और एंटीऑक्सीडेंट के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है।
क्या आपको खाने से पहले अपने किशमिश को धोना है?
यह कथन वास्तव में कई वर्षों से है, और मूल संस्करण और भी घृणित है, यह कहते हुए कि किशमिश सुखाने की प्रक्रिया के दौरान कई मक्खियों को आकर्षित करेगी।
लेकिन यह एक स्थानीय तरीका है, और खराब स्वच्छता अपरिहार्य है, और इस तरह की किशमिश केवल अनौपचारिक खाद्य भंडारों में ही खरीदी जा सकती है, और वे आमतौर पर थोक में होती हैं।
फिर आपको कैसे पता चलेगा कि आपके द्वारा खरीदी गई किशमिश को कई लोगों ने गंदे हाथों से तोड़ा है?
अपनी अंतरात्मा को महसूस करने और आशीर्वाद मांगने के अलावा, थोक भोजन न खरीदने का प्रयास करें यदि आप इसे खरीदते हैं, तो इसे खाने से पहले धो लें। आखिरकार, किशमिश खाने से छिलका नहीं निकलता है।
एयरटाइट पैकेज में स्टोर से खरीदी गई किशमिश को धोने की जरूरत नहीं है।
आधुनिक खाद्य उद्योग दक्षता पर ध्यान देता है।आम तौर पर, किशमिश का एक बैच प्राप्त करने में केवल 5 दिन लगते हैं, जो पारंपरिक विधि की तुलना में कई गुना तेज है। कीड़ों की भर्ती और सतह पर गिरने वाली धूल की मात्रा बहुत कम होती है।
इसके अलावा, पैकेज्ड फूड में सख्त उत्पादन स्वच्छता की आवश्यकताएं होती हैं। किशमिश को पैकेजिंग से पहले पेशेवर रूप से साफ करने की आवश्यकता होती है, इसलिए जब आप उन्हें घर खरीदते हैं तो आपको उन्हें फिर से धोने की आवश्यकता नहीं होती है।
बेशक, अगर आप वास्तव में चिंतित हैं, तो आपको निश्चिंत होने के लिए इसे पानी से धोना होगा, डिंग डांग इसे बंद नहीं करेगा, शायद यह भीग जाएगा, और आप अभी भी अंगूर खाने का मन कर सकते हैं।
किशमिश खाने में सावधानियां
1. किशमिश में बहुत अधिक चीनी होती है, गर्भवती महिलाओं को इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, ताकि खुद और भ्रूण के मोटापे का कारण न बनें।
2. खाने से पहले किशमिश को धोना चाहिए।किशमिश में एक रेचक प्रभाव होता है जिससे बैक्टीरियल डायरिया नहीं होता है।
3. किशमिश खाने के तुरंत बाद पानी न पियें।किशमिश के घटक शरीर में पानी के साथ प्रतिक्रिया करेंगे और आसानी से दस्त का कारण बनेंगे।
4. मधुमेह रोगियों को कम खाना चाहिए। किशमिश में चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। बहुत अधिक खाने से उच्च रक्तचाप होता है और स्थिति बढ़ जाती है।